Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

書目詳細資料
主要作者:	Revilla, Aurelio
格式:	圖書
語言:	Spanish
主題:	Leche Derivados lacteos

書本目錄:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio