Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis

书目详细资料
主要作者:	Revilla, Aurelio
格式:	图书
语言:	Spanish
主题:	Leche Derivados lacteos

书本目录:

Microbiología
Limpieza y esterilización
Enfriamiento
Procesamiento de la leche
Derivados de la leche
Análisis de laboratorio