Escobar, J. (1968). Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla (Cuarta edición.). Ediciones Cultura Hispánica.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla. Cuarta edición. Madrid: Ediciones Cultura Hispánica, 1968.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الطبعة الثامنة)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla. Cuarta edición. Ediciones Cultura Hispánica, 1968.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.