Escobar, J. (1968). Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla (Cuarta edición.). Ediciones Cultura Hispánica.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla. Cuarta edición. Madrid: Ediciones Cultura Hispánica, 1968.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Escobar, Julio. Itinerarios Por Las Cocinas Y Las Bodegas De Castilla. Cuarta edición. Ediciones Cultura Hispánica, 1968.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.