Aceites y grasas

Aceites y grasas

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Awdur Corfforaethol:	Corporación Venezolana de Fomento
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Aceites Grasas

Eitemau Tebyg

Grasas y aceites
gan: Braun, Karl

Refinación de aceites y grasas para usos alimenticios
gan: Andersen, A. J. C.

Los aceites y grasas: composición y propiedades
gan: Graciani Constante, Enrique

Aceites y grasas industriales
gan: Bailey, Altón E.

Los aceites y grasas. Refinación y otros procesos de trasformación industrial

Official methods and recommended practices of the AOCS

Refinación de aceites y grasas comestibles
gan: Andersen, A. J. C.

Fabricación de grasas alimenticias
gan: Blas, G. C.

Análisis de grasas, ceras y sus mezclas comerciales
gan: Otero Aenlle, Enrique

Ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N.

Ciencia de los alimentos
gan: Potter, Norman N.

Análisis de grasas y aceites

Industrialización de la grasa de animales de abasto
gan: Dahl, Olle

Merceología: estudio de las mercancías, productos orgánicos

Obtención del aceite de linaza, utilizando la materia prima de las provincias del Azuay y Cañar
gan: Bermeo V., Bolivar O.

Tratado de Química Orgánica
gan: Zappi, Enrique

Determinación de grasas de alta y baja densidad
gan: Mosquera Alvear, Claude Mireya

Hidrogenación de aceites
gan: Bernal Bravo, Sixto

La Soya: fuente de proteína y aceite
gan: Dávila Torres, Jorge

La Soya: Fuente de proteína y aceite
gan: Dávila Torres, Jorge

Obtención del aceite de linaza, utilizando la materia prima de las provincias del Azuay y Cañar
gan: Bermeo V., Bolivar O.
Cyhoeddwyd: (2018)

Oleaginosas: diagnóstico, aceites y grasas, cultivo del maní, ajonjolí y girasol
gan: Camarena M., FelixMontalvo S., Rufino

Efecto de la ingestión de diferentes tipos de grasas comestibles de mayor consumo sobre los niveles de colesterol y triglicéridos sanguíneos en nuestro medio

Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria
gan: Malo Jaramillo, Luis E.

Análisis bromatológico de la colza raps y extracción de aceites de la semilla de colza
gan: Mendieta Andrade, José Ricardo

Revisitando el síndrome de embolia grasa /

Elaboración de embutidos bajos en sodio, sin presencia de grasa saturada y con adición de conservantes vegetales como alternativa para el consumo
gan: Cabrera Campoverde, María José, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Determinación de grasas de alta y baja densidad
gan: Mosquera Alvear, Claude Mireya, et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Tablas de composiciòn y de valor nutritivo de las materias primas destinadas a los animales de interés ganadero: cerdos, aves, bovinos, caprinos, conejos, caballos y peces /
Cyhoeddwyd: (2004)

Barnices
gan: Rodas Marín, Julio

Estudio bromatológico e investigación de adulterantes de las diversas grasas y aceites comestibles, usados en Guayaquil
gan: Ortiz Peralta, Erdulfo E.
Cyhoeddwyd: (2014)

Apuntes de farmacognosia /
gan: Astrada, Ismael
Cyhoeddwyd: (1924)

Hidrogenación de aceites
gan: Bernal Bravo, Sixto
Cyhoeddwyd: (2018)

Estudio del proceso de oxidación en aceites comestibles de Palma y soya

Manual de procesos químicos en la industria
gan: Austin, George T.

Obtención de biodiesel a partir de grasa bovina

Efecto analgésico de aceites esenciales de hierba luisa (Cymbopogon citratus), ruda (ruta graveolens), formulados como conos nasales

Embolia grasa
gan: Akhtar, Shamsuddin

Obtención del aceite de ajonjolí
gan: López M., Luis
Cyhoeddwyd: (2014)