Granda, S. Cocina ecuatoriana (Primera edición.). El Universo.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. Guayaquil: El Universo.
MLA(8版)引用形式Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. El Universo.
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