APA-referens (7:e uppl.)

Granda, S. Cocina ecuatoriana (Primera edición.). El Universo.

Chicago-referens (17:e uppl.)

Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. Guayaquil: El Universo.

MLA-referens (8:e uppl.)

Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. El Universo.