Granda, S. Cocina ecuatoriana (Primera edición.). El Universo.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. Guayaquil: El Universo.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Granda, Santiago. Cocina Ecuatoriana. Primera edición. El Universo.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.