|
|
|
|
| LEADER |
00000cam a2200000 i 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20230308183757.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
012103s sp aaaafr|||| 001 0 spa a |
| 040 |
|
|
|b spa
|a UCuenca-cdrjbv
|c UCuenca
|e rda
|
| 041 |
1 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 641.82
|c si6419
|
| 100 |
1 |
|
|a Granda, Santiago
|9 107223
|e autor
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Cocina ecuatoriana /
|c Santiago Granda.
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición
|
| 264 |
|
1 |
|a Guayaquil:
|b El Universo,
|c [Sin año de publicación]
|
| 300 |
|
|
|a 134 páginas:
|b ilu
|c 23 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 504 |
|
|
|a incl. ref.
|
| 505 |
2 |
|
|a Camaròn, atún, pescado y cangrejo -- Cerdo, papa y plátano -- Maíz, granos, yuca y palmito -- Frutas, cacao y chocolate.
|
| 520 |
3 |
|
|a Cocina Ecuatoriana da un ligero cambio al contenido basado en la nobleza de nuestra materia prima: marisco, pescado, carnes, papas, granos, plátanos verde y maduro, chocolate, frutas y tomando en consideración los sabores únicos que hacen de nuestra cocina una de las más variadas del continente.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
|9 37295
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Cocina
|9 260757
|2 UCuenca-cdrjbv
|z Ecuador
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina tradicional
|9 60255
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 852 |
|
|
|a UC-CDJBV
|f Donación
|k epenafiel
|l 1
|m General
|p 20121030
|q 1,00
|r 2
|t si6419
|b 0
|d CDRC
|e CDRC
|g 641.82 SEGUNDO PISO
|z 2012-21-03
|
| 942 |
|
|
|c BK
|0 4
|2 ddc
|r daniel.carrión@ucuenca.edu.ec
|
| 999 |
|
|
|c 64150
|d 64150
|