Química de los alimentos
En esta nueva edición de Química de los Alimentos, totalmente actualizada, participan prestigiosos investigadores-profesores de reconocidas instituciones educativas. Aunque se mantiene la estructura del libro, se han revisado, concienzudamente y de manera individual, cada uno de los componentes de l...
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Painos: | 4a ed. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://nas.ucuenca.edu.ec/BibliotecaDigital/ebooks/librosyrev/110001.pdf |