Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria

Se describe los aspectos generales del planteamiento de los problemas y se presenta una metodología original para solución de los mismos, así como la simbología que habitaualmente se emplea en la industria de procesamiento, también se estudian los balances de materia y energía que se pueden efectuar...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Valiente Barderas, Antonio
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:Spanish
विषय:

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