Carballo, B., López de Torre, G., & Madrid Vicente, A. Tecnología de la carne y de los productos cárnicos.
Chicago-referens (17:e uppl.)Carballo, Berta, Guillermo López de Torre, och Antonio Madrid Vicente. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos.
MLA-referens (8:e uppl.)Carballo, Berta, et al. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.