Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Effenberger, Gerhard
Formaat:	Boek
Taal:	Spanish
Onderwerpen:	Alimentos sinteticos Tecnología alimentaria

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Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos

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