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Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:
Effenberger, Gerhard
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Alimentos sinteticos
Tecnología alimentaria
Daliadau
Disgrifiad
Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones
gan: Effenberger, Gerhard
Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
gan: R. L., Earle
Tecnología de los cereales
gan: Kent, N. L.
Fundamentos de ciencia de la carne
gan: Forrest, John C. [et al.]
Dulces elaborados con azúcar y chocolate
gan: Cakebread, Sidney