Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicación

Míreanna comhchosúla

• Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones
  de réir: Effenberger, Gerhard
• Ingeniería de los alimentos: Las operaciónes básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
  de réir: R. L., Earle
• Tecnología de los cereales
  de réir: Kent, N. L.
• Fundamentos de ciencia de la carne
  de réir: Forrest, John C. [et al.]
• Dulces elaborados con azúcar y chocolate
  de réir: Cakebread, Sidney