Los mataderos frigoríficos y la explotación industrial de la carne bovina

Uno de los propósitos de este manual es dar a conocer los equipos que se deben utilizar en un matadero, su forma, tamaño y material que se requiere emplear en su construcción, así como también los planos sencillos y los diseños de fácil fabricación, para que las empresas metal mecánicas los puedan c...

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Bibliografiset tiedot
Päätekijä: García Salazar, Jorge
Aineistotyyppi: Kokoelma
Kieli:Spanish
Sarja:Boletín técnico
Aiheet: