Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Effenberger, Gerhard
Format:	Oprema
Jezik:	Spanish
Serija:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
Teme:	Tripas artificiales Embutidos

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