Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones

Tripas artificiales: obtención, propiedades, aplicaciones

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Effenberger, Gerhard
التنسيق:	عدة
اللغة:	Spanish
سلاسل:	Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
الموضوعات:	Tripas artificiales Embutidos

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