Higiene de la carne
Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, fi guras, tablas, etc., que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 8a ed. |
| Subjects: |
| Summary: | Este volumenes el más completo y actualizado, escrito en español, sobre las Bases científicas y legales de los dictámenes de matadero; acompañado de una gran iconografía a todo color, fi guras, tablas, etc., que hacen muy agradable e interesante su lectura o consulta |
|---|---|
| Physical Description: | 522 páginas: ilu 26 cm |
| ISBN: | 84-7615-320-1 |