コンテンツを見る
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
言語
EBSCO Discovery Service
全フィールド
タイトル
著者
主題
請求記号
ISBN/ISSN
タグ
検索
詳細検索
El curado
この資料を引用
この資料をSMS送信
この資料をメール
印刷
エクスポート
エクスポート先: RefWorks
エクスポート先: EndNoteWeb
エクスポート先: EndNote
パーマネントリンク
El curado
書誌詳細
第一著者:
Mohler, Klement
フォーマット:
キット
言語:
Spanish
シリーズ:
Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
主題:
Curado
Curado de la carne
所蔵
その他の書誌記述
目次
類似資料
MARC表示
類似資料
Lámparas de curado: cambios en el rendimiento de la intensidad con el tiempo de servicio
Estudio comparativo del curado en carnes de res, cerdo y conejo
著者:: Fernández Pesántez, Diana
出版事項: (2014)
Incremento de la vida útil del pernil de cerdo ahumado, elaborado por la empresa de embutidos la Italiana
著者:: Bustamante Montero, Adriana
Propuesta de elaboración de curados y embutidos con base en cuy, conejo y borrego
著者:: Bernal Iñiguez, David Felipe, 等
出版事項: (2018)
Estudio comparativo del curado en carnes de res, cerdo y conejo
著者:: Fernández Pesántez, Diana