Перейти до змісту
VuFind
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文（繁體）
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Hrvatski
हिंदी
Հայերէն
Українська
Мова
EBSCO Discovery Service
Всі поля
Назва
Автор
Предмет
Шифр
ISBN/ISSN
Тег
Знайти
Розширений
El curado
Цитувати
Відправити по sms
Відправити е-поштою
Друк
Експортувати запис
Екпортувати в RefWorks
Екпортувати в EndNoteWeb
Екпортувати в EndNote
Постійне посилання
El curado
Бібліографічні деталі
Автор:
Mohler, Klement
Формат:
Комплект
Мова:
Spanish
Серія:
Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica
Предмети:
Curado
Curado de la carne
Примірники
Опис
Зміст
Схожі ресурси
Службовий вигляд
Схожі ресурси
Lámparas de curado: cambios en el rendimiento de la intensidad con el tiempo de servicio
Estudio comparativo del curado en carnes de res, cerdo y conejo
за авторством: Fernández Pesántez, Diana
Опубліковано: (2014)
Incremento de la vida útil del pernil de cerdo ahumado, elaborado por la empresa de embutidos la Italiana
за авторством: Bustamante Montero, Adriana
Propuesta de elaboración de curados y embutidos con base en cuy, conejo y borrego
за авторством: Bernal Iñiguez, David Felipe, та інші
Опубліковано: (2018)
Estudio comparativo del curado en carnes de res, cerdo y conejo
за авторством: Fernández Pesántez, Diana