Lácteos y derivados
| Інші автори: | , |
|---|---|
| Формат: | Комплект |
| Мова: | Spanish |
| Серія: | Volvamos al Campo
|
| Предмети: |
Зміст:
- Características físicas
- Diferentes sistemas de conservación
- Procesos físicos de estandarización en la leche
- Proceso de higienización
- Estandarización
- Homogenización
- La leche de consumo
- Cultivos lácteos
- Derivados
- Desuerado
- Subproductos
- Leches fermentadas
- Leche concentrada
- Leche en polvo