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Manual de la leche de los mamíferos no bovinos
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:
Park, Young W.
(Golygydd)
,
Haenlein, Geoerge F. W.
(Golygydd)
Fformat:
Llyfr
Iaith:
Spanish
Pynciau:
Leche
Leche de mamiferos
Leche de cabra
Productos lacteos
Daliadau
Disgrifiad
Eitemau Tebyg
Dangos Staff
Eitemau Tebyg
Ciencia de la leche
gan: Alais, Charles
Bioquímica y microbiología de la leche
Ciencia de la leche: principios de técnica lechera /
gan: Alais, Charles
Cyhoeddwyd: (1998)
Productos lácteos industriales
Manual básico para elaborar productos lácteos