El cuy: de la tradición a la microempresa

Xehetasun bibliografikoak
Erakunde egilea: Servicio para el desarrollo alternativo (Sedal)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Gaiak:
Aurkibidea:
  • El uso tradicional del cuy
  • Experiencias, crisis y cambio
  • La microempresa familiar del cuy
  • Pensando en el futuro: la empresa del cuy