Preparación de alimentos

Preparación de alimentos

Taispeáin leaganacha eile (3)

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Charley, Helen
Formáid:	Trealamh
Teanga:	Spanish
Sraith:	Preparación de alimentos
Ábhair:	Alimentos preparacion Bebidas Gelatina

Míreanna comhchosúla

Preparación de alimentos
de réir: Charley, Helen

Por aquí, la buena cocina... a la manera de Françoise Bernard
de réir: Bernard, Françoise

Preparación de alimentos
de réir: Charley, Helen

Los aditivos en los alimentos(según la normativa de la Unión Europea y legislación Española)
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Elaboración de diez Bitters (amargos) para la creación de recetas de cocteles de autor
de réir: Banegas Silva, Esteban Mauricio, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Arqueología de las bebidas fermentadas: el caso de la chicha mesoamericana
de réir: Novillo, Miguel

Bebidas gaseosas y jarabes
de réir: Rollin, Edmundo

Control de costos de alimentos y bebidas /
de réir: Youshimatz Nava, Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Bioquímica, microbiología, procesos, productos: tecnología de los productos alimentarios

Flores para mal de amores: delicias gastronómicas /
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

Atlas ilustrado de los vinos del mundo /
de réir: Walton, Stuart
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Alimentos y bebidas en las fiestas populares y en los mitos
de réir: Borrero Vega, Ana Luz. 1958-

Tratado de nutrición y dietética: un curso completo, práctico y moderno
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Aguardientes, licores y aperitivos: su fabricación actual
de réir: Carbonell Razquin, Mateo

Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de Cuenca
de réir: Andrade M., Eugenia

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas
de réir: Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
de réir: Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa

Tecnología de bebidas y licores
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Preparación y presentación de aperitivos /
de réir: Sánchez Maza, Miguel Ángel

El vino y su servicio. Manual de sumillería /
de réir: Coll Nicolau, Lluís
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
de réir: Stevenson, Tom
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
de réir: Charley, Helen
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Administración hotelera 2: Alimentos y bebidas /
de réir: Torre, Francisco de la
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Optimización del método para la obtención de grenetina a partir de residuos avícolas para su aplicación en la elaboración de gelatinas saborizadas
de réir: Ramón Nieves, Aida Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Microbiología de los alimentos vegetales
de réir: Müller, Gunther

Cocina para jovencitas: recetas fáciles para obsequiar a papás, abuelitos y amistades /
de réir: Bernard de Ferrer, Genoveva
Foilsithe / Cruthaithe: (1958)

Enciclopedia de la cerveza /
de réir: Verhoef, Berry

Análisis comparativo de normas de buenas prácticas de manufactura en cuatro guarderías de la ciudad de Cuenca en la etapa de preparación y consumo de alimentos
de réir: Campoverde Pacheco, María José, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Preparación de alimentos
de réir: Charley, Helen

Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos
de réir: Madrid Vicente, Antonio

Evaluación del cumplimiento de las normas básicas de inocuidad alimentaria en los espacios físicos destinados para preparación y consumo de alimentos en los campus de la Universidad de Cuenca
de réir: Portilla Calle, Genaro Eduardo, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Propuesta de una guía de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el manejo del servicio de expendio de alimentos de cinco huecas gastronómicas de la ciudad de Cuenca frente a la COVID-19
de réir: Luna Romero, Lehder Leonardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Cien vinos de leyenda /
de réir: Girard-Lagorce, Sylvie
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

La cerveza. Manual de uso /
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Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

El Pequeño Larousse de los vinos /

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Foilsithe / Cruthaithe: (1999)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 3 /
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Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 1 /
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)