Cita APA (7th ed.)

(1995). Alimentación y nutrición: Recopilación de trabajos científicos (Primera edición.). Universidad Central del Ecuador.

Cita Chicago (17th ed.)

Alimentación Y Nutrición: Recopilación De Trabajos Científicos. Primera edición. Quito: Universidad Central del Ecuador, 1995.

Cita MLA (8th ed.)

Alimentación Y Nutrición: Recopilación De Trabajos Científicos. Primera edición. Universidad Central del Ecuador, 1995.