Primicias de cocina peruana /
Este libro lo invita a un viaje por la cocina peruana de todas las épocas, desde su formación por obra del encuentro prodigioso entre la cocina nativa y la española, en la primera mitad del XVI, hasta sus últimos desarrollos en manos de los chefs de nuevo cuño, que salen de algunas de las mejores es...
Tác giả chính: | Hinostroza, Rodolfo (autor) |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Được phát hành: |
España:
Editorial Everest,
2006.
|
Phiên bản: | Primera edición. |
Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
-
La revolución gastronómica peruana /
Bằng: Lauer, Mirko
Được phát hành: (2006) -
Cocina peruana pescados y mariscos /
Bằng: Hinostroza, Gloria
Được phát hành: (2004) -
La Cocinas peruana de Don Cucho /
Bằng: Rosa Cabizza, Luis Armando La
Được phát hành: (2003) -
Cocinas regionales peruanas /
Bằng: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
Được phát hành: (2003) -
Procesos de cocina /
Bằng: Armendariz Sanz, José Luis
Được phát hành: (2004)