Primicias de cocina peruana /
Este libro lo invita a un viaje por la cocina peruana de todas las épocas, desde su formación por obra del encuentro prodigioso entre la cocina nativa y la española, en la primera mitad del XVI, hasta sus últimos desarrollos en manos de los chefs de nuevo cuño, que salen de algunas de las mejores es...
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
España:
Editorial Everest,
2006.
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| Édition: | Primera edición. |
| Sujets: |