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1 |
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|9 112447
|a Berr, George E.
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a Recetas Chilenas /
|c Ketty Berr, María Alejandra Dulcic, León Dziekaniak, Hernán Maino, Roberto Marín, José Luis Merino, Jorge Coco Pacheco, Emilio Peschiera, Héctor Salgado y Norma Yunis.
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| 264 |
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|a Santiago:
|b Origo,
|c 2007
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| 300 |
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|a 96 páginas:
|b ilu
|c 30 cm
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| 336 |
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|
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| 490 |
0 |
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|a Tesoros Gastronómicos
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a Chile, una aventura culinaria -- Productos típicos chilenos -- Recetas: Entradas -- Ensaladas y pebres -- Cazuelas, caldos y sopas -- Platos de fondo -- Postres -- Índice de recetas.
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| 520 |
3 |
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|a Chile, tan largo como un banquete antiguo de doce platos, anida en cada región, valle y pueblo, una manera propia de cocinar sus alimentos. Desde Arica a Magallanes, 4.200 kilómetros nos deparan una variedad tremenda de maneras para preparar los cocimientos, mostrando el abanico de tan variados frutos del aire, del agua y d e la tierra. Por esta razón es que lo invitamos a recorrer Chile en busca de las más destacadas preparaciones regionales. Esta colección, formada por 10 títulos, encarna la esencia de la gastronomía contemporánea. Los libros, que comparten un diseño limpio y bien estructurado, tienen un fin didáctico: enseñan las recetas y también el origen de la comida internacional, a través de su historia, cultura y estética.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
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| 650 |
1 |
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| 700 |
1 |
|
|a Dulcic, María Alejandra
|e autor
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| 700 |
1 |
|
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|e autor
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1 |
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| 700 |
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1 |
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1 |
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|e autor
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|w Gastronomia
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