Morfin Herrera, M. d. C. (2011). Administración de comedor y bar (Segunda edición.). Trillas.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Morfin Herrera, María del Carmen. Administración De Comedor Y Bar. Segunda edición. México: Trillas, 2011.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Morfin Herrera, María del Carmen. Administración De Comedor Y Bar. Segunda edición. Trillas, 2011.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.