Administración de comedor y bar /
Dentro de la industria turística, el servicio de alimentos y bebidas es de importancia vital, ya que tanto en lugares de hospedaje y recreación, llámense hoteles, tiendas o museos, como en empresas e instituciones, existe siempre la necesidad de contar con un restaurante, un bar o una cafetería. El...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México:
Trillas,
2011.
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| Edición: | Segunda edición / |
| Colección: | Trillas Turismo
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| Materias: |
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