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Ucuenca |
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| 100 |
1 |
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|a Atkins, Susy.
|9 112590
|e autor
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| 245 |
0 |
0 |
|a Guía para catar el vino con sabiduría /
|c Susy Atkins, traducción de Rosa María Borrás Montané, revisión de Fernando Martínez.
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| 246 |
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1 |
|a Wine wisdom
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Barcelona:
|b Blume,
|c 2008.
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| 300 |
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|a 144 páginas:
|b ilu
|c 24 cm
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| 336 |
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|2 rdacontent
|a texto
|b txt
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| 337 |
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|2 rdamedia
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| 338 |
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|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 505 |
0 |
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|a Primera etapa: Las uvas -- El viñedo -- En la bodega -- La cata -- Los sabores -- Guía de compra -- Guía del consumidor -- Segunda etapa: Las uvas -- El viñedo -- En la bodega -- La cata -- Los sabores -- Guía de compra -- Guía del consumidor -- Tercera etapa -- Las uvas -- El viñedo -- En la bodega -- La cata -- Los sabores -- Guía de compra -- Guía del consumidor -- Un paso más.
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| 520 |
3 |
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|a En este libro, Susy Atkins ayuda a los entusiastas de hoy en día a descubrir el variado mundo del vino a través de la cata. Guía para catar el vino con sabiduría se presenta en forma de curso ilustrado y se divide en tres partes o etapas progresivas que se centran en diferentes catas. En cada una de las etapas se tratan también los factores que influyen en el carácter y el sabor de los vinos (tipo de viña, clima y región, técnicas de elaboración), para que el lector pueda apreciar en toda profundidad lo que verdaderamente hace que los vinos presenten sabores distintos.
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| 650 |
1 |
7 |
|a Gastronomía
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| 650 |
1 |
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| 852 |
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|a UC-CDJBV
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