Libro blanco del pan /
El pan es un producto directo del procesado de cereales cuya historia anda paralela a la historia de la Humanidad. Sin embargo, su consumo está descendiendo de forma muy significativa producto de la extendida y no siempre ajustada idea que lo asocia a la obesidad.
| その他の著者: | , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Spanish |
| 出版事項: |
Madrid:
Médica Panamericana,
2010.
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| 版: | Primera edición. |
| 主題: |