Control de costos de alimentos y bebidas /
Para muchos hoteles y empresas especializadas en alimentación, el área de alimentos y bebidas es la más importante fuente de ingresos, ya que de ella depende el aumento de utilidades, pero también el riesgo de sufrir pérdidas económicas. En este libro se busca lograr los objetivos orientados al mane...
| मुख्य लेखक: | |
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| स्वरूप: | सामग्री का झोला |
| भाषा: | Spanish |
| प्रकाशित: |
México:
Trillas,
2011.
©2006 |
| संस्करण: | Segunda edición / |
| श्रृंखला: | Trillas Turismo
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/5120#?c=&m=&s=&cv= |