Aguado Alonso, J., Calles Martin, J. A., Cañizares Cañizares, P., López Pérez, B., Santos López, A., & Serano Granados, D. P. (2002). Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesados de alimentos (Primera edición.). Síntesis.
Chicago Style (17. basım) AtıfAguado Alonso, José, José Antonio Calles Martin, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos López, ve David Pedro Serano Granados. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesados De Alimentos. Primera edición. México: Síntesis, 2002.
MLA (8th ed.) AtıfAguado Alonso, José, et al. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesados De Alimentos. Primera edición. Síntesis, 2002.
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