Operaciones básicas y servicios en restaurante y eventos especiales /
Este libro va destinado especialmente a los alumnos que cursan estudios de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Concretamente, versa sobre las enseñanzas que dentro del Ciclo Formativo de Servicios en Restauración son propias de dos módulos de gran calado en esta disciplina. El primero de...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Conjunto |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid:
Paraninfo,
2011.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Hotelerá y Turismo.
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| Materias: |