Principios de tecnología azucarera: propiedades de los azúcares y no-azúcares la purificación de los jugos

Principios de tecnología azucarera: propiedades de los azúcares y no-azúcares la purificación de los jugos tomo 1

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Honig, Pieter
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Tecnologia azucarera Sacarosa Azucares Cristalizacion de la sacarosa Solubilidad de la sacarosa Sacarosas sobresaturadas Quimica de la cristalizacion Tecnología alimentaria

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