| Shrnutí: | La agricultura como actividad participó de la ciudad hasta tiempos muy recientes y aún hoy día permanece en muchos de sus espacios como un complemento de salario o como diversión de los estresados urbanitas, así no sólo es una actividad urbana en los países pobres sino también en aquellos con una economía más pujante. Unas veces aparece formando parte de un jardín, otras en simples macetas en las terrazas y otras en espacios abandonados ocupados por los vecinos del barrio que poco a poco generan un espacio comunitario, un nuevo espacio de relación social en el que comparten experiencias, que se traducen en un aprendizaje y el placer de recuperar los sabores y olores perdidos. Este es el caso de Madrid, donde ahora se plantea un código de buenas prácticas para regular una actividad hasta hora no prevista en la normativa urbanística.
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