Especias, hierbas y condimientos /
El conocimiento de las especias y su aporte a la nutrición, están entre las más antiguas adquisiciones de la humanidad. Incluso si miramos un libro de cocina del siglo XIX o un viejo herbario de la Edad Media, podemos comprobar que nuestros antepasados sabían mucho más que nosotros, en este libro se...
| Korporacja: | |
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| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
Bogotá:
Grupo Latino Editores,
2013.
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| Wydanie: | Primera edición. |
| Hasła przedmiotowe: |
| Streszczenie: | El conocimiento de las especias y su aporte a la nutrición, están entre las más antiguas adquisiciones de la humanidad. Incluso si miramos un libro de cocina del siglo XIX o un viejo herbario de la Edad Media, podemos comprobar que nuestros antepasados sabían mucho más que nosotros, en este libro se describe las diferentes especies y sus usos en la cocina. |
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| Opis fizyczny: | 288 páginas: ilu 26 cm |
| ISBN: | 978-958-736-045-5 |