Procesos de conservación de alimentos

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Casp Vanaclocha, Ana, Abril Requena, José
Format:	Paket
Sprache:	Spanish
Ausgabe:	2a ed.
Schriftenreihe:	Tecnología de alimentos
Schlagworte:	Conservación de alimentos Esterilizacion de productos Refrigeracion de alimentos Tecnología alimentaria

Beschreibung
Beschreibung:	494 páginas: ilu 24 cm
ISBN:	848476169x

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