Poscosecha y mercado de chocho. Lupinus mutabilis sweet en Ecuador
Muut tekijät: | Caicedo, Carlos, Peralta, Eduardo, Villacrés, Elena, Rivera, Marco |
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Aineistotyyppi: | Kirja |
Kieli: | Spanish |
Aiheet: |
Samankaltaisia teoksia
- Zonificación potencial, sistemas de producción y procesamiento artesanal del chocho. Lupinus mutabilis sweet en Ecuador
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Propuesta gastonómica de aplicación innovadora del chocho
Tekijä: Loja Illescas, Nelly Guillermina, et al.
Julkaistu: (2013) -
Evaluación agronómica y descripción morfológica de 79 entradas de chocho (Lupinus mutabilis sweet)
Tekijä: León Cardoso, Francisco - Propuesta gastronómica de aplicación innovadora del chocho
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Evaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de Cuenca
Tekijä: Loja Alulema, Carlota del Rocío, et al.
Julkaistu: (2014)