Zonificación potencial, sistemas de producción y procesamiento artesanal del chocho. Lupinus mutabilis sweet en Ecuador

Παρόμοια τεκμήρια

• Poscosecha y mercado de chocho. Lupinus mutabilis sweet en Ecuador
• Propuesta gastonómica de aplicación innovadora del chocho
  ανά: Loja Illescas, Nelly Guillermina, κ.ά.
  Έκδοση: (2013)
• Evaluación agronómica y descripción morfológica de 79 entradas de chocho (Lupinus mutabilis sweet)
  ανά: León Cardoso, Francisco
• Propuesta gastronómica de aplicación innovadora del chocho
• Evaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de Cuenca
  ανά: Loja Alulema, Carlota del Rocío, κ.ά.
  Έκδοση: (2014)