Meyer, M. R., Kirchner Salinas, F., Usami Olmos, C., Berlijn, J. D., Medina Figueroa, J., & Orozco Luna, F. (2014). Elaboración de productos lácteos (Cuarta edición.). Editorial Trillas.

Meyer, Marco R., F.R Kirchner Salinas, C.R Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa, and F. Orozco Luna. Elaboración De Productos Lácteos. Cuarta edición. México: Editorial Trillas, 2014.

Meyer, Marco R., et al. Elaboración De Productos Lácteos. Cuarta edición. Editorial Trillas, 2014.