Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna
Debido a sus características nutricionales y a sus propiedades medicinales, el nopal es uno de los cultivos de importancia ancestral en México, esto ha propiciado que en décadas recientes haya cobrado un interés muy grande en países europeos, asiáticos y africanos, donde se le ha dado un aprovecham...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |