Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Alvarado, Juan de Dios
Format: Llibre
Idioma:Spanish
Edició:2a ed.
Matèries:
Ingeniería de alimentos
Tecnología alimentaria
Procesamiento de alimentos
INGENIERIA
Descripció
Descripció física:478 páginas: ilu 19 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:9789942115089

Ítems similars