Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Alvarado, Juan de Dios
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Spanish
Έκδοση:2a ed.
Θέματα:
Ingeniería de alimentos
Tecnología alimentaria
Procesamiento de alimentos
INGENIERIA
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:478 páginas: ilu 19 cm
Βιβλιογραφία:incl. ref.
ISBN:9789942115089

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