Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Principios de Ingeniería aplicado en alimentos

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Alvarado, Juan de Dios
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Edizioa:2a ed.
Gaiak:
Ingeniería de alimentos
Tecnología alimentaria
Procesamiento de alimentos
INGENIERIA
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:478 páginas: ilu 19 cm
Bibliografia:incl. ref.
ISBN:9789942115089

Antzeko izenburuak