Badui Dergal, S. Química de los alimentos (5a ed.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed.
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