Badui Dergal, S. Química de los alimentos (5a ed.).
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed.
Lua MLA (8ú heag.)Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 5a ed.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.