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| LEADER |
00000cac a2200000 i 4500 |
| 003 |
Ucuenca |
| 005 |
20240130134300.0 |
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a||||fr|||| 001 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
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| 020 |
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|a 84-7114-578-2
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| 040 |
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|a UCuenca-cdrjbv
|c UCuenca
|e rda
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|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 633.82
|2 22
|c 255992
|
| 100 |
1 |
|
|a Pérez Bueno, Manuel
|9 118046
|e autor
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El azafrán:
|b cultivo, enfermedades, rendimientos, industrialización /
|c Manuel Pérez Bueno.
|
| 250 |
|
|
|a Segunda edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Madrid:
|b Mundi-Prensa,
|c 1995.
|
| 264 |
|
4 |
|c ®1995
|
| 300 |
|
|
|a 167 páginas:
|b ilu
|c 20 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección Agroguías Mundi-Prensa
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| 505 |
1 |
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|a Producción de azafrán en España -- Principios activos -- Propiedades y usos -- Porvenir del cultivo -- Características botánicas -- Fases sensibles -- Breve estudio de seis regiones azafraneras de España -- Cultivo -- Labores de cultivo -- Plantación -- Abonado -- Riego -- Plagas y enfermedades --Control químico de malas hierbas --Recolección de la flor del azafrán -- Desbriznado del azafrán -- Tostado del azafrán -- Conservación del azafrán -- Rendimiento del cultivo -- Industrialización y envasado -- Vocabulario del azafrán -- El azafrán en la gastronomía.
|
| 520 |
3 |
|
|a Dentro de la colección "Agroguías" de Mundi-Prensa este manual pretende introducir al agricultor y futuro cultivador, así como al técnico interesado, en el conocimiento del cultivo del azafrán. Además de su fisiología, principios activos y propiedades y usos, conocerá las labores, la plantación, el abonado y el riego, las plagas, la recolección, preparación y comercialización del azafrán, de acuerdo con la normativa vigente
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Botánica
|9 4506
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cultivos agrícolas
|9 53994
|2 UCuenca-cdrjbv
|
| 852 |
|
|
|a UC-YANUNCAY
|f Compra
|l 1
|m General
|p 20040210
|q 16,00
|r 2
|t 3009
|v agro
|w Ingeniería Agronómica
|b 0
|d CDRY
|e CDRY
|g 633.82
|z 2004-40-21
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| 856 |
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|
|a http://sibuc.ucuenca.edu.ec/portada/3009.jpg
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| 942 |
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|c CR
|z diana.leon@ucuenca.edu.ec
|2 ddc
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|r jessicap.torres@ucuenca.edu.ec
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|c 72307
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