Primer recetario indígena: a cocinar con cultivos andinos

Primer recetario indígena: a cocinar con cultivos andinos

Podrobná bibliografie
Korporace:	Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Témata:	Recetas con quinua Recetas con cultivos andinos Cultivos andinos Recetario indigena Cocina andina

Podobné jednotky

La riqueza de los cultivos andinos
Autor: Mejía Yolanda

Cultivos andinos: ¿alternativa alimentaria popular?
Autor: Salis, Annette

Propuesta de un microemprendimiento para la cración de un restaurante utilizando la quínua como producto principal

Recolección de varios cultivos andinos en Ecuador

Cultivo de granos andinos en Ecuador: informe sobre rubros quinua, chocho y amaranto

Plan de negocios para la creación de una empresa de cerveza artesanal con base en quinua
Autor: Cantos Ayora, María Doménica, a další
Vydáno: (2019)

Aplicación de técnicas de cocina fusión mexicana ecuatoriana para el desarrollo de dips con base en haba, frijol, quinua, garbanzo, y cuatro variedades de ají: jalapeño, chipotle, panca y mirasol
Autor: López Sojos, Manuel Adrián
Vydáno: (2022)

Cocinar bien con sobras

Cocinar en la olla a presión

Cocinar primero, congelar después: las recetas más prácticas

Cocinar hoy para comer mañana: platos para guardar

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia del Chimborazo
Autor: Marchán Real, Patricio
Vydáno: (2014)

Aplicación de técnicas culinarias en condimentos y conservas con base en pitahaya, arazá y achotillo para la elaboración de platos de sal y dulce
Autor: Alvarado Alvarado, Hilda Sarbelia, a další
Vydáno: (2019)

Evaluación del ingreso y exportación de nutrientes en la cuenca de páramo andino del río Quinuas
Autor: Palacios Manzano, Diego Estuardo
Vydáno: (2017)

El Gran libro de las verduras de todo el mundo
Autor: Teubner, Christian

El Reto del espacio andino
Autor: Dollfus, Olivier

La cocina doméstica de Pedro Subijana /
Autor: Subijana Reza, Pedro. 1948-

Características de la cocina macrobiótica y su aplicación en recetas de innovación
Autor: Cueva Tamay, Daniela Verónica, a další
Vydáno: (2017)

Determinación de épocas críticas de competencia de malezas en el cultivo de quinua.Chenopodium quinoa W.
Autor: Ochoa Quezada, Diego
Vydáno: (2014)

Análisis hermenéutico de los saberes andinos y salud en el Tambo provincia del Cañar, 2016
Autor: Achig Balarezo, David Ricardo
Vydáno: (2017)

Manual agrícola de granos andinos chocho,quinua,amaranto y ataco Cultivo variedades costo de producción

Introducción al derecho comunitario andino
Autor: Sáchica, Luis Carlos

Elaboración de pastas artesanales con ocho tipos de harinas y su aplicación en nuevas recetas
Autor: Galindo Galindo, Denisse Alexandra, a další
Vydáno: (2015)

Aplicación de harinas de quinua y amaranto con frutos desecados: guayaba, naranjilla y tomate de árbol, en recetas de pastelería de autor
Autor: Andrade Zari, Nora Elizabeth, a další
Vydáno: (2017)

Propuesta de desarrollo de un recetario de postres a base de achira y rosas comestibles
Autor: Morales Ordoñez, Katherine Estefanía
Vydáno: (2016)

Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del Ecuador
Autor: Alvear Chica, Dennis Cristopher
Vydáno: (2014)

El babaco, dulces recetas de vanguardia
Autor: Ordóñez Torres, Diana Paola
Vydáno: (2013)

Propuesta de desarrollo de recetas de cocina experimental con base en tres frutas de la familia de las rosáceas
Autor: Sánchez Cabrera, Diana Estefanía, a další
Vydáno: (2017)

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
Autor: Sánchez Ramírez, Carolina
Vydáno: (2013)

Estudio para crear una microempresa de empanadas argentinas en la ciudad de Cuenca
Autor: Jaramillo Aguilar, David Sebastián
Vydáno: (2013)

La Interpretación prejudicial en el derecho andino
Autor: Uribe Restrepo, Fernando

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Boletín del Instituto de Estudios Andinos

Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia en recetas de comida típica del Azuay
Autor: Amoroso Suarez, Gonzalo Patricio
Vydáno: (2015)

La cocina del Ecuador
Autor: Pazos Barrera, Julio. 1944-

El Holstein andino
Autor: Bonifaz, Roberto

Desarrollo de cultivo de frutales andinos
Autor: Viteri D, Pablo

Desarrollo del cultivo de frutales andinos
Autor: Viteri, Pablo

El fondo andino de reservas: constitución, operaciones y situación financiera
Autor: Piedra Paz, Pedro